PLANCHES À FROMAGES

Implantée dans le Haut-Doubs, au cœur du massif forestier jurassien à 900 mètres d’altitude, notre entreprise familiale a acquis depuis de nombreuses années un savoir-faire et une expérience dans la fabrication de planches destinées à l’affinage des fromages et plus particulièrement du Comté.

Nous possédons de vrais atouts pour ce type de production :

Un approvisionnement en épicéas de montagne jusqu’à 1300 mètres d’altitude dans le massif forestier du Jura, où les bois poussent très lentement et possèdent des accroissements très fins, qui garantissent une bonne durabilité des planches.

Un sciage des planches à la scie alternative qui donne un état de surface aux planches favorisant le contact bénéfique entre le bois et le fromage.

Avec la possibilité de stocker les planches sous abri pour un ressuyage naturel et complet.

Des sections et longueurs selon votre demande.

Et nous nous tenons à votre entière disposition pour toute demande de votre part.